"Maillard reaction" kelimesinin Türkçe anlamı
"Maillard reaction" İngilizce'de ne anlama geliyor? Lingoland ile bu kelimenin anlamını, telaffuzunu ve özel kullanımını keşfedin
Maillard reaction
US /maɪˈlɑːrd riˈækʃən/
UK /maɪˈjɑːrd riˈæk.ʃən/
İsim
Maillard reaksiyonu
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that gives browned food its distinctive flavor
Örnek:
•
The delicious crust on roasted meats is a result of the Maillard reaction.
Kızarmış etlerdeki lezzetli kabuk, Maillard reaksiyonunun bir sonucudur.
•
Browning onions for a long time enhances their flavor through the Maillard reaction.
Soğanları uzun süre kavurmak, Maillard reaksiyonu sayesinde lezzetlerini artırır.
İlgili Kelime: